Krúhač zeleniny CL 30 Bistro od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• určený pre menšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodné pre škôlky, reštaurácie a bistra s max. dennou kapacitou do 80 porcií
• výkon krájača až 80 kg/hod
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno kockovať a hranolkovať

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezový hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
  5. 500 ot/min
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu

Štandardné vybavenie:

• nástroj na čistenie kockovačov D-CLEAN Kit (29246)
• vyhadzovacie rameno – určené na jednoduchšie vyhadzovanie kapusty (108173)

KRÚHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• odnímateľná nádoba a veko s 2 násypnými otvormi z polykarbonátu ABS:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 pojme až 7 paradajok, objem násypky 1,56 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

* Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne. * Na výber až z 28 diskov.