Kombinovaný robot R 301 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• vhodný na použitie v malých prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistroch, cukrárňach a menších materských školách s max. dennou kapacitou do 70 porcií
• výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny – krájanie zeleniny pomocou krájacieho nástavca a funkcia kutra – rôzne formy kosenia, miešania a miesenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja;
  2. nerezový hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu
• 1500 ot/min

NÁDOBA KÚTRA

• odnímateľná nádoba 3,7 lz polykarbonátu ABS s držadlom
• možno v nej kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnevať cesto
• priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia

KRÚHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje
• odnímateľná nádoba a veko z polykarbonátu ABS s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 – objem násypky 1,56 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.) Rovnomerný rez.

Štandardné vybavenie:

• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné kosenie, príprava emulzií a omáčok

Možno doobjednať:

• nôž s jemným zubatým ostrím – kosenie korenia a byliniek,
• nôž s hrubým zubatým ostrím – miesenie, drvenie,
• špeciálne nástavce – odstredivka ovocia a zeleniny vr.

* Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne .