Kombinovaný robot R 301 ULTRA od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE .

• vhodný na použitie v malých prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistroch, cukrárňach a menších materských školách s max. dennou kapacitou do 70 porcií
• výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny – krájanie zeleniny pomocou krájacieho nástavca a funkcia kutra - rôzne formy kosenia, miešania a miesenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezový hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu
• 1500 ot/min

NÁDOBA KÚTRA

• odnímateľná nádoba z nerezu 3,7 ls držadlom
• možno v nej kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnevať cesto
• priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia

KRÚHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje
• odnímateľná nádoba a veko z polykarbonátu ABS s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 – objem násypky 1,56 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.

Štandardné vybavenie:

• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné kosenie, príprava emulzií a omáčok

Možno doobjednať:

• nôž s jemným zubatým ostrím – kosenie korenia a byliniek
• nôž s hrubým zubatým ostrím – miesenie, drvenie
• špeciálne nástavce – odstredivka ovocia a zeleniny vr. nástavce lisu na citrusy
• lis na citrusy (pozri príslušenstvo jednotlivých robotov)

* Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne * Na výber až z 23 diskov